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    特色课程 | 华维国际部烹饪课掠影

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    点击次数:757 更新时间:2019年12月10日16:27:11 打印此页 关闭

    每个周五的下午,华维国际部高三年级的学生都会放下手中的课本,拿起锅铲当起小厨师。

    烹饪课,一方面能促进同学之间的协作能力,另一方面更能进一步提高同学们的生活能力,为即将到来的海外留学生活做准备。

    在老师的指点下,同学们团结协作,分工合作,完成了一道道美味的菜肴,也留下了一段段难忘的回忆。

    希望不久的将来,大家各奔东西,在世界各地为自己或好友烹煮这道菜肴时,能够回忆起曾经在华维国际部的点点滴滴。


    烹饪课美食成果

    西餐中餐都不在话下



    在充满乐趣的烹饪课中学习,自己动手做菜,落实到真实的美味,除了能够锻炼生活自理能力之外,更是一件幸福美好的事。

    做菜不但需要投入脑力和体力,更需要投入情感与爱。因为唯有情感的传递,才是人与人之间最有价值的联结,而这,也是我们毕生追求美味的重要原因之一。

    对于已经毕业的华维国际部学子来说,远在异国他乡之时,一道道勾起美好回忆的中国菜,总能给他们带来不少感动……

    烹饪课,不仅是锻炼学生做饭的能力,更锻炼的是那些我们在生活中能够运用到的“软实力”。

    随着生活水平提高,人们更加重视饮食的健康、科学。以培养良好饮食习惯为重要目标的“食育”成为全球关注的热点,美国、日本、欧洲等国家都纷纷开设“食育课”。

    日本的食物教育可以说是全球食育的一个经典,早在2005年颁布了《食育基本法》,立法保证每个孩子都能接受到优质的食教。

    在日本,“食育计划”以家庭、学校、地域、政府等多单位开展,每年6月是“食育节”,每月19日是“食育日”。

    在英国,饮食教育早已被纳入英国义务教育课纲,全国各公立中学必须开设烹饪课,且烹饪课学分计入总成绩,与毕业挂钩。

    学校通过将烹饪列为必修课程,可以促进对饭菜营养平衡和校餐质量的监督,教学相长。

    在美国,越来越多的学校开始加入“从农场到校园”(Farm to School)运动的行列之中。

    并且将食物相关的教育纳入正规、标准的学校课程内容,开展提供强调食物、农业和营养的配套教育活动,比如农场体验、校园农园、烹饪课等。

     

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